Pianta della famiglia delle Crucifere, di origine euroasiatica. Foglie disposte a rosetta e fi ori bianchi più o meno sfumati di rosa. Foglie di media lunghezza, lobate, leggermente frastagliate, color verde intenso. Radice sferica color rosso vivo, delle dimensioni di una ciliegia (diametro 2-2,5 cm); polpa croccante che resiste bene alle spugnosità.
Semina in serra: febbraio
Semina all’ aperto: da marzo a novembre
Raccolta: da marzo a dicembre
Semina con luna crescente