Pianta della famiglia delle Crucifere. Foglia di medio sviluppo,a portamento eretto, lobata, con frastagliatura accentuata.
Radice con buccia bruno scuro ruvida, polpa bianca,compatta, soda molto piccante, varietà tardiva di ottima conservabilità.
Semina all’ aperto: da maggio a settembre
Raccolta: da settembre a febbraio
Semina con luna crescente