Pianta della famiglia delle Umbrelliferae, a portamento eretto. Grumolo rotondo, di grossisime dimensioni, carnoso,bianchissimo, liscio, poco fibroso, molto tenero con sovrapposizione delle guaine avvolgente. Varietà medio-precoce,necessita di abbondanti irrigazioni.
Semina: da giugno a settembre
Raccolta: da settembre a dicembre
Semina con luna calante