Sementi di Zucca Spaghetti

2.50

Confezione di sementi di zucca spaghetti, singolare varietà della famiglia Cucurbita Pepo, caratterizzata per avere al suo interno dei filamenti dolci e commestibili, simili agli spaghetti.  L’ortaggio maturo raggiunge i 4 kg ed è lungo sino a 20 cm. Originaria della Cina e da poco coltivata anche in Italia, è una delle varietà di zucche dalla forma più particolare.

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  • Caratteristiche e proprietà

    Con un peso medio che si attesta intorno ai 2 kg, la zucca spaghetti è diventata molto famosa in ambito culinario per la particolarità della sua polpa gialla. Anche la sua buccia è di colore giallo.

    La ricetta più sfiziosa in cui applicare l’ortaggio maturo prevede una lessatura, a cui segue il taglio della zucca, a metà, e dopo un’attenta rimozione dei semi, l’estrazione della sua polpa filamentosa. Quest’ultima può essere servita assieme alla salsa al pomodoro, al pesto, alle salse di funghi o al formaggio, e si consuma esattamente come degli spaghetti veri e propri.

  • Semina

    In pieno campo tra marzo e maggio, in semenzaio tra febbraio e aprile

    Distanza semina

    2 metri circa

    Terreno

    Soffice, a medio impasto, ben drenato

    Esposizione

    Pieno sole

    Concimazione

    Letame da concimare al terreno o composto maturo

    Innaffiatura

    Costante

    Raccolta

    Tra agosto e ottobre

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