Sementi di Melanzana Bianca Casper

2.50

Confezione di sementi di melanzana bianca Casper, specie di melanzana molto rara originaria dell’Asia, che produce frutti oblunghi, dalla buccia e dalla polpa di un bianco cremoso, e dal sapore intenso, che ricorda quello dei funghi. Matura rapidamente in territori caldi e soleggiati, e può essere usata in cucina per diverse ricette sfiziose.

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  • Pianta rara dai sapori intensi

    Varietà poco diffusa in Italia, coltivata solo da pochi conoscitori e amanti dell’orto, e raramente reperibile nei supermercati. E’ difficile comprenderne il motivo, poiché come caratteristiche e proprietà del frutto non ha nulla da invidiare rispetto alla più nota melanzana dalla buccia viola.

    Si tratta di una pianta robusta, resistente e con un ciclo riproduttivo precoce. E’ originaria dell’Asia e cresce in climi caldi e assolati, e si presenta al momento della semina come una piccola bacca bianca, lucente e liscia, dal curioso colore bianco.

    Può essere usata in cucina come piatto ipocalorico ma, al contempo, ricco di calcio, fosforo, potassio, vitamine A e C. Ha delle proprietà organolettiche simili al carciofo e ai funghi. E’ utile per riequilibrare le funzionalità epatiche e per la stimolazione dell’attività del fegato. In cucina viene utilizzata all’interno di ricette analoghe a quelle della melanzana viola.

  • Semina

    In pieno campo tra aprile e maggio, in semenzaio tra febbraio e marzo

    Distanza semina

    50 – 60 cm

    Terreno

    Fertile e ricco di sostanza organica

    Esposizione

    Pieno sole, apprezza i climi caldi e non è resistente a quelli freddi. La temperatura ideale per una crescita rigogliosa si attesta sui 20-25° C.

    Concimazione

    Concimare con letame maturo o compost in autunno

    Innaffiatura

    Nella fase di fruttificazione richiede irrigazioni costanti, ma non direttamente nelle foglie, ond'evitare la comparsa di malattie fungine.

    Raccolta

    Tra luglio e ottobre

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