I semi della Liquirizia vengono interrati da febbraio a marzo.
La raccolta avviene al terzo anno da settembre a novembre.
La Liquirizia è una pianta erbacea perenne che raggiunge il metro di altezza. Sviluppa un rizoma da cui si estendono lunghi stoloni e radici. E’ facile da coltivare, richiede una posizione luminosa e sporadiche innaffiature.