L’olivello spinoso è un arbusto che produce un fruttino di color arancio ricchissimo di vitamina C, non a caso viene largamente impiegato per le sue proprietà rimineralizzanti, toniche e negli stati di inappetenza.
I frutti crescono raggruppati lungo i rami: si presentano come un’ oliva allungata piuttosto acidula ed utilizzata per preparare sciroppi.
L’olivello spinoso appartiene alla famiglia delle Eleagnacee: stiamo parlando di un arbusto spinoso particolarmente ramificato in grado di raggiungere anche i 6 metri di altezza.