Pianta di Aronia vaso h 50 cm.
L’ Aronia è una pianta della famiglia delle Rosacee ed è originaria del Nord America.
I suoi frutti hanno la dimensione di un pisello e sembrano cerati, possono ricordare i mirtilli nell’aspetto, ma non nel gusto che è molto più astringente. La maturazione avviene in autunno ed un periodo di gelo addolcisce il loro gusto. Risultano adatti a fare marmellate. Le bacche vengono sia trasformate in succhi che appassite ed usate come l’uva passa.

Sono frutti ricchi di vitamina K e vitamina C e considerate piante medicinali sia in Polonia che in Russia .

Le bacche vengono anche usate come sostituto di coloranti alimentari.